Rezepte rund um Low Carb und Keto
Montagsfrust? Aussicht auf schlechteres Wetter? Dann ist dieser Salat genau das richtige – denn je kleiner die Zutaten, desto besser schmeckt er. Zumindest steckt Arbeit drin, und Arbeit ist eine wertschätzende Zutat. Also auf an die Messer und fröhliches Hacken.
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Eigentlich wollte ich Euch heute morgen mit Sonntagsbrötchen beglücken, aber das hat nicht so ganz geklappt. (Teig zu feucht). Jetzt gibt es ein Grilled Cheese Sandwich…
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Ich hatte ja das sturmfreie Wochenende aktiv dazu genutzt ein bisschen „Content“ zu produzieren – sowohl für meinen Magen als auch fürs Netz. U.a. habe ich so viel frische Sachen vom Wochenmarkt heimgeschleppt, wie ich nur tragen konnte, darunter fast ein halbes Kilo Pilze. Ich liebe eine gute Low Carb Quiche – sie eignet sich wunderbar zum mitnehmen und lässt sich sehr einfach variieren. Auch für den abendlichen Kühlschrank Hieper hat sie sich bewährt.
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Kein Blumenkohl, kein Thunfisch – auch kein Sauerkraut oder sonstiges Gemüse… Ich tue mich ja manchmal schwer mit Nachbauten, denn reichen sie nicht ans Original heran, hinterlassen sie nur einen unbefriedigenden Beigeschmack.
So ging es mir bisher mit Pizza – so richtig glücklich geworden bin ich nicht. Ob zu weich, zu feucht, zu viel Eigengeschmack oder zu lummelig. Alles nicht meins.
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Angeblich soll es ja spätestens morgen wieder schöner werden. Der folgende Beitrag stammt vom Wochenende, als es eigentlich noch wirklich heiß werden sollte…
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