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Archives for Dezember 2015

The Show must go on…

19. Dezember 2015 by love lowcarb Leave a Comment

Wer in den letzten zwei Tagen versucht hatte, meinen Blog zu erreichen – hat leider nur eine leere Seite angezeigt bekommen – und auch jetzt sieht es hier noch ziemlich nach Baustelle aus.

Am Donnerstagmorgen hatte ich folgende Mail von meinem Hoster 1blu (UnityMedia ehemals KabelBW) erhalten…

2015-12-19_10h15_24

Als jemand, der von Computern ungefähr soviel Ahnung hat wie vom Fliegenfischen ist für mich natürlich erstmal die Welt zusammengebrochen. Also beim Support angerufen und nicht wirklich getröstet worden. Es sei unwahrscheinlich, dass noch irgendwas zu retten sei und ich solle mich auch nicht drauf verlassen, dass das in nächster Zeit geschähe. Allerdings bekam ich den Hinweis, dass die Datenbanken ja nicht betroffen wären und WordPress einen Teil wohl eben in die Datenbanken speichert.

Lange Rede kurzer Sinn der Mann verdient sein Geld glücklicherweise mit IT und Datenbanken – nachdem dann gestern Abend noch ein Arbeitskollege zu Besuch war und nach diversen Nervenzusammenbrüchen meinerseits konnten wir heute Morgen dann zumindest die Textbeiträge retten.

Bilder etc. kommen in den nächsten Tagen – an dieser Stelle eine riesengroße Entschuldigung, falls ich jetzt Eure Pläne fürs Festtagsessen durcheinander gebracht habe – ich hoffe der Schaden ist noch überschaubar. Für mich ist es doppelt ärgerlich, da der Blog gerade anfing tatsächlich Besucher anzulocken.

Neue Rezepte gibt es natürlich auch, aber die kommen jetzt halt ein paar Tage später als geplant – hoffentlich bis bald 🙂

Eure Wiebke

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Pfefferminz-Schokoladen-Trüffel

13. Dezember 2015 by love lowcarb 4 Comments

Pfefferminz-Schokoladen-Trüffel

Ich hatte mir dieses Jahr vorgenommen deutlich weniger zu backen und dafür andere schöne Dinge aus der Küche zu verschenken. So richtig Zeit gefunden habe ich leider bisher weder für das eine noch für das andere – aber ich habe ja noch ein paar Tage Zeit. Diese köstlichen Schokoladen-Trüffel sind ein super Last-Minute-Geschenk – und durch die zusätzliche Butter unglaublich cremig. Annie , ich hoffe Du liest das hier erst NACH unserem Besuch

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Filed Under: Dessert und Süßes Tagged With: Dessert, Geschenke aus der Küche, ketogen, LC, LCHF, Primal, Weihnachten

Veganes Auberginen-Curry mit indischen Gewürzen

9. Dezember 2015 by love lowcarb Leave a Comment

Veganes Auberginen-Curry mit indischen Gewürzen

Mein vorerst letzter Ausflug vor Weihnachten in die indische Küche lockt mit einem cremigen Auberginencurry mit Tomaten, Kurkuma, Kreuzkümmel und gemahlenem Koriander.

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Filed Under: Vegan, Vegetarisch Tagged With: Indien, ketogen, LC, LCHF, Paleo, Primal, vegan, vegetarisch

Salat mit Ziegenfrischkäse und Bacon

8. Dezember 2015 by love lowcarb 1 Comment

Salat mit Ziegenfrischkäse und Bacon

Absoluter Klassiker, gern gewählte Vorspeise in Restaurants und in kleiner Form sicherlich auch eine prima Wahl fürs Weihnachtsmenü. Ob selbstgemacht oder gekauft – mittlerweile gibt es sowohl Ziegenfrischkäse als auch fertig gepackte Päckchen im normalen Supermarkt. Dazu passt sowohl die ganz bunte Variante wie hier oder ein einfacher Ackersalat bzw. Rucola.

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Filed Under: Uncategorized Tagged With: ketogen, LC, LCHF, Primal, Salat

Blinis mit Wildlachs und Zitronenmascarpone

7. Dezember 2015 by love lowcarb 2 Comments

Blinis mit Wildlachs und Zitronenmascarpone

Am Wochenende darf das Frühstück ruhig mal etwas aufwendiger sein – diese kleinen Köstlichkeiten sind nicht nur perfekt um Euch und Eure Liebsten zu verwöhnen, sie eignen sich auch prima für ein Brunch Buffet und versorgen Euch mit wertvollen Omega-3-Fetten.

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Filed Under: Fisch, Frühstück, Snacks und Tapas Tagged With: Fisch, Frühstück, ketogen, LC, LCHF, Primal, Weihnachten

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