Rezepte rund um Low Carb und Keto
Passend zur anstehenden Karneval- und Fasnachtszeit, für den Skiurlaub oder eine schönen Frühlingsspaziergang ist dieses transportable Rezept. Ohne die Schokolade schmecken sie übrigens genauso gut und sind dann komplett ohne Süße oder Zuckeraustauschstoffe.
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Pizzahunger bedeutet ja meistens, dass es schnell gehen muss – darum ist dieser Teig mit 3 Zutaten und nur minimaler Zeit zum vorbacken bestens geeignet. Obwohl ich immer noch Fan von meiner Ursprungsversion bin, schlägt diese Variante mein erstes Rezept gnadenlos in den Punkten Zutaten und Zeit. Knusprig wird der Teig auch – bzw. umso besser, je dünner man ihn ausrollt.
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Heute gibt es von mir ein Monsterportions-Salat-Rezept mit leicht afrikanischem Touch. Übrigens dauert das ganze keine 15 Minuten…
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Zugegeben es ist nicht Freitag und auch vom Grundkonzept nicht ganz meine Idee – aber unglaublich lecker und ordentlich Omega-3-Fettsäuren tun im Januar (und auch sonst) jedem sicherlich gut.
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Man könnte sagen, dass dieses Rezept definitiv ein Beispiel für gelungene Resteverwertung ist. Sowohl mit dem Fenchel als auch der Sellerie hatte ich eigentlich andere Pläne – aber wie der Silvesterteufel so wollte, schrien beide nur danach, dringend verarbeitet zu werden. Da ich vermeide, dass mein Gemüse den Aggregatzustand wechselt, musste ich also handeln.
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