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Archives for Februar 2016

Sommersalat mit grünem Grillgemüse

29. Februar 2016 by love lowcarb 2 Comments

Low Carb Sommersalat mit grünem Grillgemüse

So langsam aber sicher lechze ich wieder nach mehr Farbe beim essen. Äußerdem geht der Selbstversuch „Verzicht auf Milchprodukte“ in die dritte Woche und gestern sind sowohl mein Mandelmus als auch mein Kokosmus leer geworden. Heißt kurz und knapp – ich will Salat. Zum Mitnehmen, ohne dass der zermatscht. Also gibts Salat im Glas

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Filed Under: Salat, Snacks und Tapas Tagged With: keine Milchprodukte, ketogen, LC, LCHF, Paleo, Primal, Salat

Beef Burger mit grünem Spargel

28. Februar 2016 by love lowcarb Leave a Comment

 Beef Burger mit grünem Spargel

Sonntags gibt es bei uns meist nur zwei Mahlzeiten – dafür dürfen die, besonders das Frühstück etwas aufwendiger sein. Nachdem es letztes Wochenende das erste Mal pochierte Eier gab, musste heute der Spargel, den ich gestern Abend bei uns im Biosupermarkt im Angebot erstanden hatte, dringend verarbeitet werden. Sind natürlich nicht die ganzen 250g, die gab es dann so dazu.

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Filed Under: Frühstück, Rind und Kalb

Zitronen-Mohn-Kuchen

27. Februar 2016 by love lowcarb 2 Comments

  Low Carb Zitronen-Mohn-Kuchen

Zitronenkuchen ist der liebste Kuchen vom Mann. Dementsprechend starte ich immer wieder einen Versuch für eine passende Lowcarb Variante. Leider ist das HighCarb Rezept, das ich in der Vergangenheit gerne genutzt habe ziemlich perfekt und mit Mascarpone auch ziemlich saftig. …

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Filed Under: Frühstück, Kuchen und Gebäck Tagged With: Backen, glutenfrei, keine Milchprodukte, ketogen, LC, LCHF, Paleo, Primal

Bircher Müsli mit falschem Apfel

21. Februar 2016 by love lowcarb 3 Comments

Bircher Müsli mit falschem Apfel

Ich bin ja sonst kein Müsli-Fan – aber so ein richtig schön cremiges Bircher Müsli mit ordentlich Nüssen finde ich schon sehr lecker und hält mich auch ziemlich lange satt. Jetzt sind Apfel und Haferflocken ja nicht unbedingt LCHF und ketotauglich, also musste was passendes her.

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Filed Under: Frühstück, Vegan

Pekannuss-Torte mit Buttercreme-Frosting

20. Februar 2016 by love lowcarb Leave a Comment

Pekannuss-Torte mit Buttercreme-Frosting

Der folgende Kuchen ist für Nicole – ihr verdanke ich meine Liebe zu Pekannüsen und sie gehört seit diesem Wochenende auch zu den Anhänger der Kitchen-Aid Fraktion. Was ist also passender als ein Rezept, um die neue Mitbewohnerin direkt auszuprobieren. Aus meiner Sicht eine gelungene Balance aus einem eher rustikalen Kuchen mit einem süßen Topping.

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Filed Under: Kuchen und Gebäck Tagged With: Backen, glutenfrei, keine Milchprodukte, ketogen, LC, LCHF, Paleo, Primal

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