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Tomaten-Spargel Salat mit Basilikum Pesto

20. Juni 2016 by love lowcarb Leave a Comment

Pünktlich zum Ende der Spargelsaison komme ich auch in die Puschen. Wenig Zutaten und gern in letzter Minute zusammengerührt – wenn man das Dressing separat transportiert, lässt es sich zudem wirklich gut mitnehmen.

Tomaten-Spargel Salat mit Basilikum Pesto …

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Filed Under: Beilagen, Salat Tagged With: gut vorzubereiten, keine Milchprodukte, ketogen, LC, LCHF, Paleo, Primal, Salat, vegetarisch

Ziegenkäse-Tartelettes mit karamellisierten Zwiebeln

24. März 2016 by love lowcarb Leave a Comment

Low Carb Ziegenkäse-Tartelettes mit karamellisierten Zwiebeln

Vorhang für die Vorspeise zu meinem (moderaten) LCHF und Keto Dinner. Nachdem ich Euch bereits die Nachspeise präsentiert habe, kommen wir jetzt zur Vorspeise. Auch diese lässt sich wunderbar vorbereiten und man kann die Gäste mit einem entspannten Lächeln empfangen. Rucola Salat passt hervorragend dazu.

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Filed Under: Auflauf und Gratin, Beilagen, Schwein, Snacks und Tapas Tagged With: Auflauf, Backen, Frühstück, glutenfrei, ketogen, LC, LCHF, Primal, Tapas

Wintersalat mit Sesam-Dressing

15. Februar 2016 by love lowcarb Leave a Comment

Wintersalat mit Sesam-Dressing

Zurück aus dem Land der Berge und Mehlspeisen und ich bin immer noch auf Schnee eingestellt. Daher gab es diese Woche für mich noch viel eher der kalten Jahreszeit entsprechende Gerichte. Außerdem hatte ich irgendwie ein akutes Salat und Gemüsedefizit. Lasst Euch von den etwas höheren KH-Werten nicht erschrecken – da sie größtenteils aus rohem Gemüse stammen beeinflussen sie den Blutzuckerspiegel nur sehr langsam.

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Filed Under: Beilagen, Salat, Vegan Tagged With: Beilage, ketogen, LC, LCHF, Paleo, Primal, Salat, Winter

Wirsing-Salat mit geröstetem Kürbis

16. Oktober 2015 by love lowcarb Leave a Comment

Wirsing-Salat mit geröstetem Kürbis

Die Kombination ist auf den ersten Blick ziemlich merkwürdig – ich muss gestehen ich kam haupstächlich drauf, weil ich für die Challenge meine Vorratshaltung runter fahren wollte und erstmal alles bisherige aufbrauchen. Außerdem stellt sich mir ja meistens die Herausforderung etwas transportables und einfach im Büro bzw. unterwegs essbares zu produzieren.

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Filed Under: Beilagen, Salat, Vegetarisch Tagged With: Herbst, ketogen, LC, LCHF, Primal, vegetarisch

Mascarpone-Wirsing mit Bacon

23. September 2015 by love lowcarb Leave a Comment

Mascarpone-Wirsing mit Bacon

Wirsing ist irgendwie ein Gemüse, das bisher von mir nur bedingt Beachtung gefunden hat. Optisch finde ich es allerdings super ansprechend – die kräftig grünen Bläter und die tolle Struktur. Lange Rede kurzer Sinn, ich war letztens noch auf der Suche nach einer eher kohlenhydratarmen Beilage die zur kälteren Jahreszeit passt. Und da alles besser wird mit Bacon – das obligatorische Pendant dazu…

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Filed Under: Beilagen Tagged With: Beilage, glutenfrei, Hauptgericht, Herbst, ketogen, LC, LCHF, Primal, Winter

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