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Low Carb Karamell Macadamia Florentiner

19. März 2016 by love lowcarb Leave a Comment

Low Carb Karamell Macadamia Florentiner

„WO ist mein Snickers?“ – Sehr, sehr selten hat der Mann Gelüste nach Süßigkeiten – wie man sich vielleicht denken kann, ist unser Haushalt damit aber recht schlecht bestückt. Und ein echtes Snickers mit fiesem Zucker (und aktuell mit fiesen Plastikteilchen) sowieso schon nicht. Zeit also für ein bereits länger geplantes Experiment. Nur eins vorweg – YEEEEEAH, es hat gigantisch geklappt und mein Kopf rotiert schon vor lauter potentieller Ideen….

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LCHF und Paleo Müsliriegel

30. Januar 2016 by love lowcarb 3 Comments

LCHF Müsliriegel

Passend zur anstehenden Karneval- und Fasnachtszeit, für den Skiurlaub oder eine schönen Frühlingsspaziergang ist dieses transportable Rezept. Ohne die Schokolade schmecken sie übrigens genauso gut und sind dann komplett ohne Süße oder Zuckeraustauschstoffe.

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Haselnuss-Schoko-Aufstrich

21. Dezember 2015 by love lowcarb 1 Comment

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Nutella ist vermutlich des Deutschen liebster süßer Brotaufstrich – in letzter Zeit kreiste aber immer mal wieder eine Grafik, die einem zeigte, dass in Nutella vieles, aber nicht unbedingt viel Gutes drin steckt. Zum selber Verwöhnen oder Verschenken – mein Haselnuss-Schoko-Aufstrich.

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Pfefferminz-Schokoladen-Trüffel

13. Dezember 2015 by love lowcarb 4 Comments

Pfefferminz-Schokoladen-Trüffel

Ich hatte mir dieses Jahr vorgenommen deutlich weniger zu backen und dafür andere schöne Dinge aus der Küche zu verschenken. So richtig Zeit gefunden habe ich leider bisher weder für das eine noch für das andere – aber ich habe ja noch ein paar Tage Zeit. Diese köstlichen Schokoladen-Trüffel sind ein super Last-Minute-Geschenk – und durch die zusätzliche Butter unglaublich cremig. Annie , ich hoffe Du liest das hier erst NACH unserem Besuch

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Pistazien-Safran Eis ohne Eismaschine

6. Dezember 2015 by love lowcarb Leave a Comment

Pistazien-Safran Eis  

Ich liebe so ziemlich alles kalte süße – ob Eiscreme, Parfait, Sorbet oder Frozen Joghurt. Allerdings habe ich nicht immer Lust, die Eismaschine aus dem Schrank hervorzuholen – diese indisch angehauchte Nachspeise ist recht schnell vorbereitet und macht optisch einiges her. Noch besser wirkt es, wenn man traditionelle Kuli-Formen hat, diese sind sehr hoch und schmal – ich habe aber normale Muffinförmchen genommen, die Portion ist dann allerdings schon ziemlich groß.

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