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Low Carb Bärlauch-Brot mit Leinsamen

27. März 2016 by love lowcarb 1 Comment

Low Carb Brot mit Leinmehl und Bärlauch

Brot ist normalerweise gar nicht so mein Metier – jedes Mal wenn es um Backen geht fühle ich mich wie unbeholfener Anfänger und experimentiere wild herum. Letzte Woche war ich zum ersten Mal im Wald joggen und bin über ein größeres Feld von Bärlauch gestolpert, eher so ein Bärlauch Teppich. Da das grüne Zeug im Moment gerade Trend ist – gibt es auch von mir pünktlich zum Osterbrunch etwas mit Bärlauch.

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Zitronen-Mohn-Kuchen

27. Februar 2016 by love lowcarb 2 Comments

  Low Carb Zitronen-Mohn-Kuchen

Zitronenkuchen ist der liebste Kuchen vom Mann. Dementsprechend starte ich immer wieder einen Versuch für eine passende Lowcarb Variante. Leider ist das HighCarb Rezept, das ich in der Vergangenheit gerne genutzt habe ziemlich perfekt und mit Mascarpone auch ziemlich saftig. …

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Pekannuss-Torte mit Buttercreme-Frosting

20. Februar 2016 by love lowcarb Leave a Comment

Pekannuss-Torte mit Buttercreme-Frosting

Der folgende Kuchen ist für Nicole – ihr verdanke ich meine Liebe zu Pekannüsen und sie gehört seit diesem Wochenende auch zu den Anhänger der Kitchen-Aid Fraktion. Was ist also passender als ein Rezept, um die neue Mitbewohnerin direkt auszuprobieren. Aus meiner Sicht eine gelungene Balance aus einem eher rustikalen Kuchen mit einem süßen Topping.

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Blogger-Kooperation – Das große Plätzchen-Special

15. November 2015 by love lowcarb Leave a Comment

Plätzchen-Special

Die liebe Betti von Happy Carb hat erneut eine Blooger-Kooperation ins Leben gerufen. Pünktlich kurz vor der Adventszeit dreht sich auch bei den LowCarb Blogs alles um Weihnachten und Kekse.

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Haselnuss-Zimt-Whoopies mit Schokoladenganache

11. November 2015 by love lowcarb 4 Comments

Haselnuss-Zimt-Whoopies mit Schokoladenganache

Eigentlich wollte ich Haselnuss-Makronen machen. Eigentlich, aber Rezepte, die sich wie von selbst weiterentwickeln sich oft die besten. Diese kleinen Schätzen sind auf jeden Fall eine gelungene Kombination aus Macarons und Makronen, getoppt mit Schokolade. Fast hätten sie das Fotoshooting nicht mehr erlebt – aber so kommt Ihr um einen Blick auf meine Weihnachtsdeko nicht herum.

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