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Ziegenkäse-Tartelettes mit karamellisierten Zwiebeln

24. März 2016 by love lowcarb Leave a Comment

Low Carb Ziegenkäse-Tartelettes mit karamellisierten Zwiebeln

Vorhang für die Vorspeise zu meinem (moderaten) LCHF und Keto Dinner. Nachdem ich Euch bereits die Nachspeise präsentiert habe, kommen wir jetzt zur Vorspeise. Auch diese lässt sich wunderbar vorbereiten und man kann die Gäste mit einem entspannten Lächeln empfangen. Rucola Salat passt hervorragend dazu.

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Filed Under: Auflauf und Gratin, Beilagen, Schwein, Snacks und Tapas Tagged With: Auflauf, Backen, Frühstück, glutenfrei, ketogen, LC, LCHF, Primal, Tapas

Sommersalat mit grünem Grillgemüse

29. Februar 2016 by love lowcarb 2 Comments

Low Carb Sommersalat mit grünem Grillgemüse

So langsam aber sicher lechze ich wieder nach mehr Farbe beim essen. Äußerdem geht der Selbstversuch „Verzicht auf Milchprodukte“ in die dritte Woche und gestern sind sowohl mein Mandelmus als auch mein Kokosmus leer geworden. Heißt kurz und knapp – ich will Salat. Zum Mitnehmen, ohne dass der zermatscht. Also gibts Salat im Glas

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Filed Under: Salat, Snacks und Tapas Tagged With: keine Milchprodukte, ketogen, LC, LCHF, Paleo, Primal, Salat

Gemüsepuffer mit Tomatensalsa

17. Februar 2016 by love lowcarb Leave a Comment

Gemüsepuffer mit Tomatensalsa

Als Kind gab es bei uns öfters Maispuffer – neudeutsch vermutlich eher Pancakes mit Mais und dazu einen Berg Salat. Jetzt ist Mais ja nicht unbedingt passend, von dem Mehl gar nicht zu reden. Meine bisherigen Versuche mit Gemüsepuffern endeten leider auch öfters in einem Gebrösel als in haltbarer Form. Daher präsentiere ich ganz stolz diese kleinen Helden.

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Filed Under: Snacks und Tapas, Vegetarisch Tagged With: Frühstück, keine Milchprodukte, ketogen, LC, LCHF, Paleo, Primal, vegetarisch

Drei Zutaten Low Carb Pizza und Flammkuchen Teig

27. Januar 2016 by love lowcarb Leave a Comment

Low Carb Pizza und Flammkuchen Teig

Pizzahunger bedeutet ja meistens, dass es schnell gehen muss – darum ist dieser Teig mit 3 Zutaten und nur minimaler Zeit zum vorbacken bestens geeignet. Obwohl ich immer noch Fan von meiner Ursprungsversion bin, schlägt diese Variante mein erstes Rezept gnadenlos in den Punkten Zutaten und Zeit. Knusprig wird der Teig auch – bzw. umso besser, je dünner man ihn ausrollt.

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Filed Under: Schwein, Snacks und Tapas Tagged With: Backen, glutenfrei, Hauptgericht, ketogen, LC, LCHF, Primal

Silvester und Tapas-Party

1. Januar 2016 by love lowcarb Leave a Comment

Ich muss ja gestehen, dass ich noch nicht so ganz wieder aufgewacht bin aus dem Feiertags-Tran. So richtig zur Ruhe gekommen sind wir allerdings nicht – da wir diesen Sommer umgezogen sind und mittlerweile „leider“ über den perfekten Balkon zum Feuerwerk schauen verfügen, hat die Party auch bei uns stattgefunden.

Silvester 2016

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Filed Under: Snacks und Tapas Tagged With: gut vorzubereiten, LC, LCHF, Paleo, Primal, Tapas

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