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Rezepte rund um Low Carb und Keto

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Low Carb Passionsfrucht Lemon Tarte

21. März 2016 by love lowcarb Leave a Comment

Low Carb Passionsfrucht Lemon Tarte

Diese Woche haben wir unserer Gruppe reihum ein perfektes Dinner gekocht – da es mir an Zeitmanagement mangelt und in der offenen Küche nach dem Kochen oft etwas Chaos herrscht, wollte ich Dinge servieren, die man gut vorbereiten kann. Und wer meinem Blog schon eine Weile folgt, erinnert sich vielleicht, dass der Mann total auf Zitrone in Süßspeisen steht. Lemontarte erinnert an den Camping Urlaub in Frankreich – und hat den Charme, dass sie durch die milde Säure als Dessert eher erfrischend wirkt.

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Low Carb Karamell Macadamia Florentiner

19. März 2016 by love lowcarb Leave a Comment

Low Carb Karamell Macadamia Florentiner

„WO ist mein Snickers?“ – Sehr, sehr selten hat der Mann Gelüste nach Süßigkeiten – wie man sich vielleicht denken kann, ist unser Haushalt damit aber recht schlecht bestückt. Und ein echtes Snickers mit fiesem Zucker (und aktuell mit fiesen Plastikteilchen) sowieso schon nicht. Zeit also für ein bereits länger geplantes Experiment. Nur eins vorweg – YEEEEEAH, es hat gigantisch geklappt und mein Kopf rotiert schon vor lauter potentieller Ideen….

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Filed Under: Dessert und Süßes Tagged With: Dessert, Geschenke aus der Küche, glutenfrei, ketogen, LC, LCHF, Primal

Sommersalat mit grünem Grillgemüse

29. Februar 2016 by love lowcarb 2 Comments

Low Carb Sommersalat mit grünem Grillgemüse

So langsam aber sicher lechze ich wieder nach mehr Farbe beim essen. Äußerdem geht der Selbstversuch „Verzicht auf Milchprodukte“ in die dritte Woche und gestern sind sowohl mein Mandelmus als auch mein Kokosmus leer geworden. Heißt kurz und knapp – ich will Salat. Zum Mitnehmen, ohne dass der zermatscht. Also gibts Salat im Glas

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Filed Under: Salat, Snacks und Tapas Tagged With: keine Milchprodukte, ketogen, LC, LCHF, Paleo, Primal, Salat

Beef Burger mit grünem Spargel

28. Februar 2016 by love lowcarb Leave a Comment

 Beef Burger mit grünem Spargel

Sonntags gibt es bei uns meist nur zwei Mahlzeiten – dafür dürfen die, besonders das Frühstück etwas aufwendiger sein. Nachdem es letztes Wochenende das erste Mal pochierte Eier gab, musste heute der Spargel, den ich gestern Abend bei uns im Biosupermarkt im Angebot erstanden hatte, dringend verarbeitet werden. Sind natürlich nicht die ganzen 250g, die gab es dann so dazu.

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Filed Under: Frühstück, Rind und Kalb

Zitronen-Mohn-Kuchen

27. Februar 2016 by love lowcarb 2 Comments

  Low Carb Zitronen-Mohn-Kuchen

Zitronenkuchen ist der liebste Kuchen vom Mann. Dementsprechend starte ich immer wieder einen Versuch für eine passende Lowcarb Variante. Leider ist das HighCarb Rezept, das ich in der Vergangenheit gerne genutzt habe ziemlich perfekt und mit Mascarpone auch ziemlich saftig. …

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Filed Under: Frühstück, Kuchen und Gebäck Tagged With: Backen, glutenfrei, keine Milchprodukte, ketogen, LC, LCHF, Paleo, Primal

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