Eigentlich wollte ich Euch heute morgen mit Sonntagsbrötchen beglücken, aber das hat nicht so ganz geklappt. (Teig zu feucht). Jetzt gibt es ein Grilled Cheese Sandwich…
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Herbstliche Pilz-Quiche mit Bacon
Ich hatte ja das sturmfreie Wochenende aktiv dazu genutzt ein bisschen „Content“ zu produzieren – sowohl für meinen Magen als auch fürs Netz. U.a. habe ich so viel frische Sachen vom Wochenmarkt heimgeschleppt, wie ich nur tragen konnte, darunter fast ein halbes Kilo Pilze. Ich liebe eine gute Low Carb Quiche – sie eignet sich wunderbar zum mitnehmen und lässt sich sehr einfach variieren. Auch für den abendlichen Kühlschrank Hieper hat sie sich bewährt.
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Die ultimative Low Carb Pizza
Kein Blumenkohl, kein Thunfisch – auch kein Sauerkraut oder sonstiges Gemüse… Ich tue mich ja manchmal schwer mit Nachbauten, denn reichen sie nicht ans Original heran, hinterlassen sie nur einen unbefriedigenden Beigeschmack.
So ging es mir bisher mit Pizza – so richtig glücklich geworden bin ich nicht. Ob zu weich, zu feucht, zu viel Eigengeschmack oder zu lummelig. Alles nicht meins.
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Low Carb Müsli – Cini Minis
Ich erinnere mich noch an die köstliche Zimtmilch, in der die kleinen baden durften. Heute kriegen sie ein Luxusbad in Sahne… Wer dringend noch ein schnelles Frühstück wie dieses Low Carb Müsli gesucht hat, ist mit diesen falschen „Cini Minis“ sicher gut dabei.
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Haselnuss-Espresso-Torte mit Baiser
Baiser hat gegenüber klassichen Teigen den unschlagbaren Vorteil, dass er sehr einfach Low Carb umzusetzen und von vorneherein schon gluten frei ist. Außerdem scheint es da irgendeine natürliche Hemmschwelle zu geben, so im Sinne von Baiser sei schwierig. Ein Wow-Effekt lässt sich hier also mit wenig Aufwand ganz einfach erzielen. Einzig Zeit braucht der gute…
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