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Tomaten-Spargel Salat mit Basilikum Pesto

20. Juni 2016 by love lowcarb Leave a Comment

Pünktlich zum Ende der Spargelsaison komme ich auch in die Puschen. Wenig Zutaten und gern in letzter Minute zusammengerührt – wenn man das Dressing separat transportiert, lässt es sich zudem wirklich gut mitnehmen.

Tomaten-Spargel Salat mit Basilikum Pesto …

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Filed Under: Beilagen, Salat Tagged With: gut vorzubereiten, keine Milchprodukte, ketogen, LC, LCHF, Paleo, Primal, Salat, vegetarisch

Sommersalat mit grünem Grillgemüse

29. Februar 2016 by love lowcarb 2 Comments

Low Carb Sommersalat mit grünem Grillgemüse

So langsam aber sicher lechze ich wieder nach mehr Farbe beim essen. Äußerdem geht der Selbstversuch „Verzicht auf Milchprodukte“ in die dritte Woche und gestern sind sowohl mein Mandelmus als auch mein Kokosmus leer geworden. Heißt kurz und knapp – ich will Salat. Zum Mitnehmen, ohne dass der zermatscht. Also gibts Salat im Glas

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Filed Under: Salat, Snacks und Tapas Tagged With: keine Milchprodukte, ketogen, LC, LCHF, Paleo, Primal, Salat

Zitronen-Mohn-Kuchen

27. Februar 2016 by love lowcarb 2 Comments

  Low Carb Zitronen-Mohn-Kuchen

Zitronenkuchen ist der liebste Kuchen vom Mann. Dementsprechend starte ich immer wieder einen Versuch für eine passende Lowcarb Variante. Leider ist das HighCarb Rezept, das ich in der Vergangenheit gerne genutzt habe ziemlich perfekt und mit Mascarpone auch ziemlich saftig. …

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Filed Under: Frühstück, Kuchen und Gebäck Tagged With: Backen, glutenfrei, keine Milchprodukte, ketogen, LC, LCHF, Paleo, Primal

Pekannuss-Torte mit Buttercreme-Frosting

20. Februar 2016 by love lowcarb Leave a Comment

Pekannuss-Torte mit Buttercreme-Frosting

Der folgende Kuchen ist für Nicole – ihr verdanke ich meine Liebe zu Pekannüsen und sie gehört seit diesem Wochenende auch zu den Anhänger der Kitchen-Aid Fraktion. Was ist also passender als ein Rezept, um die neue Mitbewohnerin direkt auszuprobieren. Aus meiner Sicht eine gelungene Balance aus einem eher rustikalen Kuchen mit einem süßen Topping.

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Gemüsepuffer mit Tomatensalsa

17. Februar 2016 by love lowcarb Leave a Comment

Gemüsepuffer mit Tomatensalsa

Als Kind gab es bei uns öfters Maispuffer – neudeutsch vermutlich eher Pancakes mit Mais und dazu einen Berg Salat. Jetzt ist Mais ja nicht unbedingt passend, von dem Mehl gar nicht zu reden. Meine bisherigen Versuche mit Gemüsepuffern endeten leider auch öfters in einem Gebrösel als in haltbarer Form. Daher präsentiere ich ganz stolz diese kleinen Helden.

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Filed Under: Snacks und Tapas, Vegetarisch Tagged With: Frühstück, keine Milchprodukte, ketogen, LC, LCHF, Paleo, Primal, vegetarisch

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