Zugegeben es ist nicht Freitag und auch vom Grundkonzept nicht ganz meine Idee – aber unglaublich lecker und ordentlich Omega-3-Fettsäuren tun im Januar (und auch sonst) jedem sicherlich gut.
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Fenchel-Sellerie-Salat mit Kürbiskernen
Man könnte sagen, dass dieses Rezept definitiv ein Beispiel für gelungene Resteverwertung ist. Sowohl mit dem Fenchel als auch der Sellerie hatte ich eigentlich andere Pläne – aber wie der Silvesterteufel so wollte, schrien beide nur danach, dringend verarbeitet zu werden. Da ich vermeide, dass mein Gemüse den Aggregatzustand wechselt, musste ich also handeln.
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Silvester und Tapas-Party
Ich muss ja gestehen, dass ich noch nicht so ganz wieder aufgewacht bin aus dem Feiertags-Tran. So richtig zur Ruhe gekommen sind wir allerdings nicht – da wir diesen Sommer umgezogen sind und mittlerweile „leider“ über den perfekten Balkon zum Feuerwerk schauen verfügen, hat die Party auch bei uns stattgefunden.
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„Ginger-Shots“ – Detox Zauber
Zu viel gegessen? Zu viel getrunken? Erkältet? Hipster Detox-Drink gesucht? Dann hier die, zumindest nach meheren Versuchen wirklich schmeckende, allerdings ein wenig scharfe Medizin – „Ginger Shots“.
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Gebackene Eier auf Tomaten
Wenn das Frühstück mal wieder etwas herzhafter ausfallen darf, kann ich Euch dieses Rezept wirklich ans Herz legen. Tomatig früchtig und durch die Mettwurst ordentlich mit Biss. Nicht zu verwechseln mit dem Originalrezept, in das Chorizo und Paprika reingehören.
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