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Tomaten-Spargel Salat mit Basilikum Pesto

20. Juni 2016 by love lowcarb Leave a Comment

Pünktlich zum Ende der Spargelsaison komme ich auch in die Puschen. Wenig Zutaten und gern in letzter Minute zusammengerührt – wenn man das Dressing separat transportiert, lässt es sich zudem wirklich gut mitnehmen.

Tomaten-Spargel Salat mit Basilikum Pesto …

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Filed Under: Beilagen, Salat Tagged With: gut vorzubereiten, keine Milchprodukte, ketogen, LC, LCHF, Paleo, Primal, Salat, vegetarisch

Sommersalat mit grünem Grillgemüse

29. Februar 2016 by love lowcarb 2 Comments

Low Carb Sommersalat mit grünem Grillgemüse

So langsam aber sicher lechze ich wieder nach mehr Farbe beim essen. Äußerdem geht der Selbstversuch „Verzicht auf Milchprodukte“ in die dritte Woche und gestern sind sowohl mein Mandelmus als auch mein Kokosmus leer geworden. Heißt kurz und knapp – ich will Salat. Zum Mitnehmen, ohne dass der zermatscht. Also gibts Salat im Glas

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Filed Under: Salat, Snacks und Tapas Tagged With: keine Milchprodukte, ketogen, LC, LCHF, Paleo, Primal, Salat

Wintersalat mit Sesam-Dressing

15. Februar 2016 by love lowcarb Leave a Comment

Wintersalat mit Sesam-Dressing

Zurück aus dem Land der Berge und Mehlspeisen und ich bin immer noch auf Schnee eingestellt. Daher gab es diese Woche für mich noch viel eher der kalten Jahreszeit entsprechende Gerichte. Außerdem hatte ich irgendwie ein akutes Salat und Gemüsedefizit. Lasst Euch von den etwas höheren KH-Werten nicht erschrecken – da sie größtenteils aus rohem Gemüse stammen beeinflussen sie den Blutzuckerspiegel nur sehr langsam.

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Zatar-Hähnchebrust und Minzsalat

10. Januar 2016 by love lowcarb Leave a Comment

Zatar-Hähnchebrust und Minzsalatt

Heute gibt es von mir ein Monsterportions-Salat-Rezept mit leicht afrikanischem Touch. Übrigens dauert das ganze keine 15 Minuten…

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Fenchel-Sellerie-Salat mit Kürbiskernen

4. Januar 2016 by love lowcarb 1 Comment

Fenchel-Sellerie-Salat mit Kürbiskernen

Man könnte sagen, dass dieses Rezept definitiv ein Beispiel für gelungene Resteverwertung ist. Sowohl mit dem Fenchel als auch der Sellerie hatte ich eigentlich andere Pläne – aber wie der Silvesterteufel so wollte, schrien beide nur danach, dringend verarbeitet zu werden. Da ich vermeide, dass mein Gemüse den Aggregatzustand wechselt, musste ich also handeln.

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