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„Ginger-Shots“ – Detox Zauber

26. Dezember 2015 by love lowcarb 3 Comments

Zu viel gegessen? Zu viel getrunken? Erkältet? Hipster Detox-Drink gesucht? Dann hier die, zumindest nach meheren Versuchen wirklich schmeckende, allerdings ein wenig scharfe Medizin – „Ginger Shots“.

Ginger Shot

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Haselnuss-Schoko-Aufstrich

21. Dezember 2015 by love lowcarb 1 Comment

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Nutella ist vermutlich des Deutschen liebster süßer Brotaufstrich – in letzter Zeit kreiste aber immer mal wieder eine Grafik, die einem zeigte, dass in Nutella vieles, aber nicht unbedingt viel Gutes drin steckt. Zum selber Verwöhnen oder Verschenken – mein Haselnuss-Schoko-Aufstrich.

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Veganes Auberginen-Curry mit indischen Gewürzen

9. Dezember 2015 by love lowcarb Leave a Comment

Veganes Auberginen-Curry mit indischen Gewürzen

Mein vorerst letzter Ausflug vor Weihnachten in die indische Küche lockt mit einem cremigen Auberginencurry mit Tomaten, Kurkuma, Kreuzkümmel und gemahlenem Koriander.

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Superfood-Taler aus Schokolade

16. November 2015 by love lowcarb Leave a Comment

Superfood-Taler aus Schokolade

Zu Weihnachten habe ich in der Vergangenheit immer gerne Geschenke „aus der Küche“ gemacht – gerade bei Leuten die alles haben, kommt das erfahrungsgemäßg am besten an. Außerdem hängen dann auch keine farblich nicht passenden Topflappen in der Küche bzw.  steht keine „Fällt-beim-nächsten-Umzug-runter“-Vase im Flur.

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Filed Under: Dessert und Süßes Tagged With: Dessert, Geschenke aus der Küche, glutenfrei, gut vorzubereiten, LC, LCHF, Primal, vegan, vegetarisch, Weihnachten, Winter

Rösti aus Sellerie und Petersilienwurzel

14. November 2015 by love lowcarb Leave a Comment

Rösti aus Sellerie und Petersilienwurzel

Kein Hüttengaudi ohne Kartoffelrösti – das knusprige Schweizer Gericht gab es früher ofter mal als Bratkartoffel-Alternative zum Frühstück. Das Hauptproblem bei den Varianten mit stärkefreiem Gemüse? Es wird leider selten annähernd so knusprig bzw. stabil wie das stärkehaltige Original.

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