Zu viel gegessen? Zu viel getrunken? Erkältet? Hipster Detox-Drink gesucht? Dann hier die, zumindest nach meheren Versuchen wirklich schmeckende, allerdings ein wenig scharfe Medizin – „Ginger Shots“.
…
Haselnuss-Schoko-Aufstrich
Nutella ist vermutlich des Deutschen liebster süßer Brotaufstrich – in letzter Zeit kreiste aber immer mal wieder eine Grafik, die einem zeigte, dass in Nutella vieles, aber nicht unbedingt viel Gutes drin steckt. Zum selber Verwöhnen oder Verschenken – mein Haselnuss-Schoko-Aufstrich.
…
Veganes Auberginen-Curry mit indischen Gewürzen
Mein vorerst letzter Ausflug vor Weihnachten in die indische Küche lockt mit einem cremigen Auberginencurry mit Tomaten, Kurkuma, Kreuzkümmel und gemahlenem Koriander.
…
Superfood-Taler aus Schokolade
Zu Weihnachten habe ich in der Vergangenheit immer gerne Geschenke „aus der Küche“ gemacht – gerade bei Leuten die alles haben, kommt das erfahrungsgemäßg am besten an. Außerdem hängen dann auch keine farblich nicht passenden Topflappen in der Küche bzw. steht keine „Fällt-beim-nächsten-Umzug-runter“-Vase im Flur.
…
Rösti aus Sellerie und Petersilienwurzel
Kein Hüttengaudi ohne Kartoffelrösti – das knusprige Schweizer Gericht gab es früher ofter mal als Bratkartoffel-Alternative zum Frühstück. Das Hauptproblem bei den Varianten mit stärkefreiem Gemüse? Es wird leider selten annähernd so knusprig bzw. stabil wie das stärkehaltige Original.
…