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Violetter Wurzel-Eintopf mit Bauernwürsten

25. November 2015 by love lowcarb Leave a Comment

Violetter Wurzel-Eintopf mit dem Bauernwürsten

Passend zum mittlerweile doch ziemlich ungemütlichem Wetter – nein ich beschwere mich nicht, das war der schönste Herbst seit Jahren – gibt es einen wärmenden Eintopf aus Herbstgemüse. Ich habe mich am Wochenende auf dem Wochenmarkt mit den letzten Pilzen, violetten Karotten, Petersilienwurzeln, Sellerie, Schwarzwurzeln und den letzten Pilzen eindeckt.

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Filed Under: Suppen und Eintöpfe Tagged With: Hauptgericht, Herbst, ketogen, LC, LCHF, Paleo, Primal, Winter

Superfood-Taler aus Schokolade

16. November 2015 by love lowcarb Leave a Comment

Superfood-Taler aus Schokolade

Zu Weihnachten habe ich in der Vergangenheit immer gerne Geschenke „aus der Küche“ gemacht – gerade bei Leuten die alles haben, kommt das erfahrungsgemäßg am besten an. Außerdem hängen dann auch keine farblich nicht passenden Topflappen in der Küche bzw.  steht keine „Fällt-beim-nächsten-Umzug-runter“-Vase im Flur.

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Filed Under: Dessert und Süßes Tagged With: Dessert, Geschenke aus der Küche, glutenfrei, gut vorzubereiten, LC, LCHF, Primal, vegan, vegetarisch, Weihnachten, Winter

Blogger-Kooperation – Das große Plätzchen-Special

15. November 2015 by love lowcarb Leave a Comment

Plätzchen-Special

Die liebe Betti von Happy Carb hat erneut eine Blooger-Kooperation ins Leben gerufen. Pünktlich kurz vor der Adventszeit dreht sich auch bei den LowCarb Blogs alles um Weihnachten und Kekse.

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Filed Under: Dessert und Süßes, Kuchen und Gebäck Tagged With: Backen, Dessert, Weihnachten, Winter

Rösti aus Sellerie und Petersilienwurzel

14. November 2015 by love lowcarb Leave a Comment

Rösti aus Sellerie und Petersilienwurzel

Kein Hüttengaudi ohne Kartoffelrösti – das knusprige Schweizer Gericht gab es früher ofter mal als Bratkartoffel-Alternative zum Frühstück. Das Hauptproblem bei den Varianten mit stärkefreiem Gemüse? Es wird leider selten annähernd so knusprig bzw. stabil wie das stärkehaltige Original.

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Filed Under: Frühstück Tagged With: Frühstück, Hüttengaudi, LC, LCHF, Primal, vegetarisch, Winter

Schwarzwurzel-Gratin mit Thymian

12. November 2015 by love lowcarb Leave a Comment

Schwarzwurzel-Gratin mit Thymian

„Proletenspargel“ oder „Spargel des armen Mannes“ heißt das Wintergemüse alias Schwarzwurzel im Volksmund gern. Eine Delikatesse, die außerhalb von Bayern eher schwer zu finden ist. Übrigens meine erste Begenung mit diesem Wurzel – Flecken vom Schälen gab es dank Handschuhen aber keine. …

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Filed Under: Auflauf und Gratin Tagged With: Auflauf, Beilage, ketogen, LC, LCHF, Primal, vegetarisch, Winter

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