Rezepte rund um Low Carb und Keto
Passend zum mittlerweile doch ziemlich ungemütlichem Wetter – nein ich beschwere mich nicht, das war der schönste Herbst seit Jahren – gibt es einen wärmenden Eintopf aus Herbstgemüse. Ich habe mich am Wochenende auf dem Wochenmarkt mit den letzten Pilzen, violetten Karotten, Petersilienwurzeln, Sellerie, Schwarzwurzeln und den letzten Pilzen eindeckt.
…
Zu Weihnachten habe ich in der Vergangenheit immer gerne Geschenke „aus der Küche“ gemacht – gerade bei Leuten die alles haben, kommt das erfahrungsgemäßg am besten an. Außerdem hängen dann auch keine farblich nicht passenden Topflappen in der Küche bzw. steht keine „Fällt-beim-nächsten-Umzug-runter“-Vase im Flur.
…
Die liebe Betti von Happy Carb hat erneut eine Blooger-Kooperation ins Leben gerufen. Pünktlich kurz vor der Adventszeit dreht sich auch bei den LowCarb Blogs alles um Weihnachten und Kekse.
…
Kein Hüttengaudi ohne Kartoffelrösti – das knusprige Schweizer Gericht gab es früher ofter mal als Bratkartoffel-Alternative zum Frühstück. Das Hauptproblem bei den Varianten mit stärkefreiem Gemüse? Es wird leider selten annähernd so knusprig bzw. stabil wie das stärkehaltige Original.
…
„Proletenspargel“ oder „Spargel des armen Mannes“ heißt das Wintergemüse alias Schwarzwurzel im Volksmund gern. Eine Delikatesse, die außerhalb von Bayern eher schwer zu finden ist. Übrigens meine erste Begenung mit diesem Wurzel – Flecken vom Schälen gab es dank Handschuhen aber keine. …
